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面刀

发布日期:2012/9/24 11:23:02
面刀产品图片

宁津瑞祥网链厂专业生产面刀,挂面面刀,粉丝切刀,方便面油炸盒等产品,我厂有先进的生产设备和雄厚的生产技术力量。

面刀的详细介绍:

1、使用进口精密数控加工设备,刀辊沟槽角度能做得到比直线型面刀更小,使得角度更大,面条更深入沟槽内,增加其圆度。精密的加工设备使我司能够做小到P=1.0mm的圆面刀,最大可做到几十毫米的面刀,精密程度可达到小数点后三位。

2、加工刀具:使用进口刀具,刀具尺寸采用千分尺检测,角度刀具采用专用的角度砂轮磨制。

3、表面处理:高週波(高频)热处理,提高面刀表面的硬度及抗疲劳强度。一般钢材的硬度约HRC10度,圆面刀经高频热处理后表面硬度可达HRC35以上,方刀可达HRC50以上。扰度高及承受压力强,长期使用后,经50倍显微放大观测,沟槽内杂物及面屑极少。经高频热处理的面刀寿命也大大长于未经热处理的面刀。

4、表面防锈处理:表面防锈处理,长期使用不生锈,保证食品卫生。

5、表面精度:表面经特殊处理后研磨,尺寸精度控制在01mm,圆刀表面粗糙度可达0.8以上,方刀表面粗糙度可达0.4以上,侧面0.8以上。

6、方面刀两刀辊切齿间配合度精密,能长期保持成剪切力切断面条,而非挤压切断。

7、测试成品面刀,方法是将单张报纸试切所有刀面,看是否能完全将报纸切成细丝状。

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